- Итернет магазин Пекар – Кондитер Пн-пт: с 9:00 до 18.00 Сб-вс: выходной Перерыв: нет
- Харьков пр-т Героев Харькова 133 Пн-сб: с 9:00 до 18.00 ВС: выходной Перерыв: нет
Корзина
Ваша корзина пуста!
- Акции
- Здоровое питание
-
Инвентарь
-
Инвентарь
- Бордюрная лента
- Венчики
- Зажимы для пакетов
- Инструменты для мастики
- Кондитерский шпатель
- Лопатки
- Нитриловые перчатки
- Ножи для теста
- Пергаментная бумага
- Подставки для торта
- Силиконовые кисточки
- Силиконовые коврики
- Сито для муки
- Скалки для теста
- Струна для бисквита
- Термокружки
- Трафареты для торта
- Утюжок для мастики
- Фломбер
- Щипцы
-
Кондитерские формы
- Бумажные формы для выпечки
- Кольцо для выпечки
- Металлические формы для выпечки
- Молды
- Разъемные формы
- Силиконовые формы
- Формы для выпечки паски
- Формы для евродесертов
- Формы для конфет
- Формы для леденцов
- Формы для мороженого
- Формы для муссовых тортов
- Формы для печенья
- Формы для пиццы
- Формы для пряников
- Формы для торта
- Формы для хлеба
- Формы для шоколада
- Креманки
- Насадки и переходники для кондитерских мешков
- Плунжеры и вырубки
- Подложки для кондитерских изделий
- Упаковка для кондитерских изделий
- Шприцы и мешки кондитерские
-
Инвентарь
-
Сырье и ингредиенты
- Дрожжи
- Закваска для хлеба
- Зернопродукты
- Какао-продукты
- Кокосовая стружка
- Кондитерские ингредиенты
- Молочные и яичные сухие продукты
-
Мука из круп и зерен
- Амарантовая мука
- Арбузная мука
- Виноградная мука
- Гороховая мука
- Гречневая мука
- Кокосовая мука
- Кукурузная мука
- Кунжутная мука
- Льняная мука
- Миндальная мука
- Мука расторопши
- Нутовая мука
- Овсяная мука
- Ореховая мука
- Полбяная мука
- Пшеничная мука
- Пшенная мука
- Ржаная мука
- Рисовая мука
- Соевая мука
- Тыквенная мука
- Цветная мука
- Цельнозерновая мука
- Чечевичная мука
- Ячменная мука
- Начинки и наполнители
- Сублимированные ягоды и фрукты
- Сухие смеси и улучшители
- Твердые масла
- Жидкие растительные масла
- Пищевые добавки и красители
- Орехи, Сухофрукты и Специи
- Декор
- Чай
- ОПТ
Улучшитель для теста хлеба Заморозка
Комплексное средство для изделий, получаемых путем «шоковой заморозки» заготовок, имеет достаточно низкую дозировку при максимальной эффективности. Улучшитель «Заморозка» обеспечивает формоустойчивость полуфабрикатов на протяжении длительного периода.
Цена за кг: 140.00 грн
В продаже от: 50 грамм
Для того чтобы снизить уровень повреждения тестовых заготовок во время замораживания, был разработан специальный комплексный улучшитель, действие которого направлено на дробление кристаллов воды. Смесь компонентов подобрана таким образом, чтобы уже при наименьшей дозировке в 0.5% эффективно препятствовать растрескиванию и деформации полуфабрикатов. Максимальное количество улучшителя «Заморозка», рекомендуемое для использования, - 1% от количества муки.
Помимо обеспечения формоустойчивости тестовых заготовок, компонент продлевает их срок хранения в замороженном виде. Улучшитель исключает отслоение верхней корки готовых изделий, обеспечивает равномерную пористость и объем.
В нашем магазине можно купить хлебопекарные улучшители для широкого ассортимента изделий. Для домашних нужд или тестирования можно приобрести ингредиенты от 50 грамм, а для производственных целей Пекарь-Кондитер предлагает улучшитель «Заморозка» в оригинальной упаковке – крафтовых мешках по 10 кг.
Описание
Для того чтобы снизить уровень повреждения тестовых заготовок во время замораживания, был разработан специальный комплексный улучшитель, действие которого направлено на дробление кристаллов воды. Смесь компонентов подобрана таким образом, чтобы уже при наименьшей дозировке в 0.5% эффективно препятствовать растрескиванию и деформации полуфабрикатов. Максимальное количество улучшителя «Заморозка», рекомендуемое для использования, - 1% от количества муки.
Помимо обеспечения формоустойчивости тестовых заготовок, компонент продлевает их срок хранения в замороженном виде. Улучшитель исключает отслоение верхней корки готовых изделий, обеспечивает равномерную пористость и объем.
В нашем магазине можно купить хлебопекарные улучшители для широкого ассортимента изделий. Для домашних нужд или тестирования можно приобрести ингредиенты от 50 грамм, а для производственных целей Пекарь-Кондитер предлагает улучшитель «Заморозка» в оригинальной упаковке – крафтовых мешках по 10 кг.
Для того чтобы снизить уровень повреждения тестовых заготовок во время замораживания, был разработан специальный комплексный улучшитель, действие которого направлено на дробление кристаллов воды. Смесь компонентов подобрана таким образом, чтобы уже при наименьшей дозировке в 0.5% эффективно препятствовать растрескиванию и деформации полуфабрикатов. Максимальное количество улучшителя «Заморозка», рекомендуемое для использования, - 1% от количества муки.
Помимо обеспечения формоустойчивости тестовых заготовок, компонент продлевает их срок хранения в замороженном виде. Улучшитель исключает отслоение верхней корки готовых изделий, обеспечивает равномерную пористость и объем.
В нашем магазине можно купить хлебопекарные улучшители для широкого ассортимента изделий. Для домашних нужд или тестирования можно приобрести ингредиенты от 50 грамм, а для производственных целей Пекарь-Кондитер предлагает улучшитель «Заморозка» в оригинальной упаковке – крафтовых мешках по 10 кг.
Описание
Для того чтобы снизить уровень повреждения тестовых заготовок во время замораживания, был разработан специальный комплексный улучшитель, действие которого направлено на дробление кристаллов воды. Смесь компонентов подобрана таким образом, чтобы уже при наименьшей дозировке в 0.5% эффективно препятствовать растрескиванию и деформации полуфабрикатов. Максимальное количество улучшителя «Заморозка», рекомендуемое для использования, - 1% от количества муки.
Помимо обеспечения формоустойчивости тестовых заготовок, компонент продлевает их срок хранения в замороженном виде. Улучшитель исключает отслоение верхней корки готовых изделий, обеспечивает равномерную пористость и объем.
В нашем магазине можно купить хлебопекарные улучшители для широкого ассортимента изделий. Для домашних нужд или тестирования можно приобрести ингредиенты от 50 грамм, а для производственных целей Пекарь-Кондитер предлагает улучшитель «Заморозка» в оригинальной упаковке – крафтовых мешках по 10 кг.
Последние просмотренные
Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину
Спасибо! ваша заявка принята
Пекарь-Кондитер стал ближе
Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях