Альбумин 100 г

Сухой яичный белок, также известный как альбумин, обладает всеми полезными свойствами, которые присущи свежему куриному яйцу, однако его хранение и использование значительно удобнее. Этот продукт богат белком, кальцием и магнием, и широко используется в кондитерском и хлебопекарном искусстве. Альбумин является неотъемлемым компонентом при создании желе и выступает великолепным агентом для создания воздушных и вкусных десертов, таких как суфле, зефир и безе.