Фасовка

расфасовка от 50 грамм

Упаковка

полиэтиленовый + крафтовый пакет

Производитель

Украина

Оптима

Срок хранения

12 месяцев

Дополнительные характеристики

Дозировка

0.5 - 1.0 % от массы муки

Состав

эмульгатор, глютен пшеничный сухой, мука соевая, фермент ксиланаза, фермент альфа-амилаза, аскорбиновая кислота, карбонат кальция

Формовой бутербродный и тостовый хлеб имеет определенные стандарты, отличающие его от других видов выпечки. Специальный состав хлебопекарного улучшителя «Тостсофт» нацелен на получение изделий с такими характеристиками, а именно:

- тонкая и мягкая корочка;

- мелкая и равномерная пористость;

- достаточный объем;

- белый, эластичный мякиш со сниженной крошливостью.

Кроме того, внесение улучшителя позволит продлить сроки хранения хлеба и булочек. Стоит также отметить экономность ингредиента, дозировка которого составляет от 0.5 до 1 % от количества муки.

Для получения изделий стабильно высокого качества при минимальных затратах рекомендуем купить улучшитель для хлеба «Тостсофт». Реализация весового ингредиента осуществляется в розницу (с расфасовкой в полиэтиленовые пакеты с замком от 50 г) и мелким оптом (в крафтовых мешках весом 10 кг).