Изомальт

Описание

Изомальт – натуральный продукт, получаемый из растительного сырья. Он представляет собой мелкокристаллический порошок, который полностью растворяется в воде и по сладости приближен к сахарозе. В качестве подсластителя для мучных кондитерских изделий изомальт добавляют в сухом виде на этапе внесения сахара. Если же вы хотите приготовить карамель или элементы декора, необходимо приготовить и уварить раствор – в микроволновке или на огне. 

Шоколад, карамель, зефир, грильяж, а также джем, варенье или конфитюр – все это можно приготовить в домашних условиях с помощью изомальта. Ингредиент обладает относительно низкой калорийностью, что, соответственно, снижает энергетическую ценность готового продукта. Купить изомальт в интернет-магазине Пекарь-Кондитер можно в любом количестве, начиная от 50 грамм. Мы оперативно доставим заказ на отделение логистической службы.