Фасовка

упаковка

1000 г

Производитель

Украина

ХДЗ

Пищевая ценность продукта на 100 грамм

белки, г

11.5

жиры, г

0.6

углеводы, г

3.8

энергетическая ценность, ккал

Срок хранения

35 суток

при температуре от 0 °С до +7 °С

Дрожжи "Экстра" предназначены для безопарного способа производства. Подходят для технологии глубокого замораживания и технологии частично выпеченного хлеба.

Норма закладки составляет (в % от массы муки):

- для ускоренного способа 1,5-3,5 % дрожжей;

- для замороженного теста 2-4 %.

Отличительные свойства:

- подъемная сила 28-31 мин

- мальтазная активность менее 38 мин

- кислотность 60 мл в пересчете на уксусную кислоту

- влажность до 70%.

Оптимальная температура хранения от 0° С до +4 °С.

Оставьте отзыв

Я даю согласие на обработку моих персональных данных

Прикрепить фото В формате jpg, png, размером не более 10 мб

Описание

Норма закладки составляет (в % от массы муки):

- для ускоренного способа 1,5-3,5 % дрожжей;

- для замороженного теста 2-4 %.

Отличительные свойства:

- подъемная сила 28-31 мин

- мальтазная активность менее 38 мин

- кислотность 60 мл в пересчете на уксусную кислоту

- влажность до 70%.

Оптимальная температура хранения от 0° С до +4 °С.

Характеристики
Описание
Отзывы
Доставка и оплата

Фасовка

упаковка

1000 г

Производитель

Украина

ХДЗ

Пищевая ценность продукта на 100 грамм

белки, г

11.5

жиры, г

0.6

углеводы, г

3.8

энергетическая ценность, ккал

Срок хранения

35 суток

при температуре от 0 °С до +7 °С

Норма закладки составляет (в % от массы муки):

- для ускоренного способа 1,5-3,5 % дрожжей;

- для замороженного теста 2-4 %.

Отличительные свойства:

- подъемная сила 28-31 мин

- мальтазная активность менее 38 мин

- кислотность 60 мл в пересчете на уксусную кислоту

- влажность до 70%.

Оптимальная температура хранения от 0° С до +4 °С.

Оставьте отзыв

Я даю согласие на обработку моих персональных данных

Прикрепить фото В формате jpg, png, размером не более 10 мб

Описание

Норма закладки составляет (в % от массы муки):

- для ускоренного способа 1,5-3,5 % дрожжей;

- для замороженного теста 2-4 %.

Отличительные свойства:

- подъемная сила 28-31 мин

- мальтазная активность менее 38 мин

- кислотность 60 мл в пересчете на уксусную кислоту

- влажность до 70%.

Оптимальная температура хранения от 0° С до +4 °С.

Дрожжи прессованные Экстра, 1 кг