Сухая смесь для выпечки Штоллена ТМ Оптима

Описание

Сухая смесь "ШтоленМикс" - подобранная композиция ингредиентов для создания кулинарных шедевров с длительным сроком хранения таких, как традиционный рождественский немецкий Штолен, премиальные кексы и печенье.

Использование смеси позволит Вам:

• получить изделия с отличными вкусо-ароматическими свойствами;
• расширить ассортимент готовой продукции;
• упростить и ускорить технологический процесс;
• улучшить пластичность и упругость теста;
• снизить адгезионные свойства теста;
• получить изделия со значительным объемом;
• улучшить структуру мякоти;
• продлить срок хранения (мягкости) готовых изделий;
• получить продукт стабильно высокого качества.

Дозировка: 5 – 10% смеси к массе муки. Вносится вместе с мукой при замесе теста.

Срок и условия хранения: 12 месяцев с даты изготовления. Хранить в сухих, чистых, хорошо вентилируемых помещениях, защищенных от прямых солнечных лучей при температуре от 5 до 25 °С и относительной влажности не более 75 %.