Смесь безглютеновая для выпечки бисквитов и печенья, 500 г

Описание

Рецептура печенья: 

• Сухая безглютеновая смесь – 250 г

• Маргарин – 180 г

• Сахарная пудра – 110 г

• Пекарский порошок – 3 – 4 г

• Ванильный сахар – 2 – 3 г

• Вода – 40 – 45 г

Маргарин вместе с сахарной пудрой взбить на высоких оборотах миксера до образования воздушной массы (примерно 15 - 20 мин). После этого добавить все оставшиеся ингредиенты. Будущие заготовки печенья можно отсадить с помощью кондитерского мешка на лист пергамента. Выпечку проводить в разогретой до 190 - 200 ˚С печи 15 - 25 мин.

Также смесь безглютеновая подходит для выпечки бисквита. Для этого понадобится: 

• Сухая безглютеновая смесь – 250 г

• Сахар – 270 г

• Яйца – 7 - 8 шт.

• Пекарский порошок – 6 г

• Ванильный сахар – 2 - 3 г

Сахар и яйца взбить до образования устойчивой пены. Используя лопатку, которой необходимо аккуратно перемешивать образовавшуюся смесь, внести остальные компоненты из рецептуры. Однородную массу можно поместить в формы и выпекать в разогретом духовом шкафу при 185 - 190 ˚С до полной готовности (25 - 45 минут). Также любители шоколада могут использовать в рецептуре бисквита 10 г какао-порошка.