Смесь безглютеновая для выпечки домашнего хлеба, 500 г

Описание

Продукты, не содержащие пшеничную клейковину, появились на рынке Украины не так давно, но их популяризация идет быстрыми темпами. В магазине Пекарь-Кондитер представлены сухие безглютеновые смеси ТМ "Grundorf", которые способны облегчить жизнь любой хозяйке. За счет отсутствия глютена в составе, эти смеси могут применяться в рационе людей с целиакией. Одним из компонентов смеси для выпечки домашнего хлеба является псиллиум, получивший широкое применение в безглютеновой и диетической выпечке.

Рецептура домашнего хлеба:

• Сухая безглютеновая смесь – 500 г

• Растительное масло – 20 г

• Сухие дрожжи – 7.5 г

• Вода – 600 г (32 - 35 ˚С)

Приготовление изделия в хлебопечке рекомендуется в режиме «Без глютена» или «Основной», также необходимо выбрать вес заготовки – «750 грамм» и средний цвет. 

Если готовка осуществляется в духовом шкафу, заполненную тестом на 40 % и накрытую влажной тканью форму необходимо выдержать при температуре 32 - 35 ˚С 50 - 60 минут. После этого смазать водой поверхность полуфабриката и поставить в разогретую до 200 ˚С печь. Длительность выпечки зависит от веса заготовки.