Фасовка

расфасовка от 50 грамм

Упаковка

полиэтиленовый + крафтовый пакет

Производитель

Индия

Пищевая ценность продукта на 100 грамм

белки, г

10.76

жиры, г

6.7

углеводы, г

40.47

энергетическая ценность, ккал

311

Прямиком из Индии и Ближнего Востока, в Европу перекочевала удивительно мощная и ароматная пряность. Кардамон в зернах своим запахом и вкусом способен затмить практически любые специи. Куст кардамона – это многолетнее растение, которое не переносит низких температур, поэтому культивируется лишь в теплых странах. Издревле бедуины добавляли перетертые зерна кардамона к молотому кофе, и готовили из этой смеси тонизирующий напиток, а также применяли в медицине для стимуляции работы желудка.

Молотый кардамон очень быстро теряет свои ароматические и вкусовые качества, поэтому данную специю продают в стручках или так называемых коробочках. Перед использованием зерна необходимо очистить и перемолоть. Кардамон в зернах способен придать тушеным блюдам из бобовых утонченную восточную нотку. С этой пряностью создают смеси специй для супов и мяса. На основе настоя кардамона готовят прохладительные и горячие напитки, в частности известный бедуинский кофе и чай масала. Кондитеры используют эту пряность в печенье, при приготовлении пряников или халвы. Купить кардамон в зернах в магазине Пекарь-Кондитер можно по самой лучшей цене!