Фасовка

расфасовка от 50 грамм

Упаковка

полиэтиленовый + крафтовый пакет

Производитель

Вьетнам

Пищевая ценность продукта на 100 грамм

белки, г

14.7

жиры, г

3.0

углеводы, г

41.6

энергетическая ценность, ккал

252

Срок хранения

24 месяца

Одна из самых популярных и доступных на нашем рынке специй, а именно черный перец, пришла к нам с юго-западного побережья Индии и до сих пор выращивается в тропических странах. Плодами культивируемого растения являются горошины диаметром до 5 мм, которые при дозревании приобретают алый окрас, а при высушивании - черный. Вещество, благодаря которому перец черный горошек обладает столь выразительным острым послевкусием, называется алкалоид пиперин. Наличие его, а также присутствие до 2.5 % эфирных масел создают неповторимые органолептические свойства пряности, высоко оцененные кулинарами всего мира. Специя нашла применение в приготовлении практически любого вида рыбы и мяса, салатов, соусов и маринадов. Размолов перец черный горошек с помощью мельницы можно легко сохранить его пряный аромат.

Приобретение специй в магазине Пекарь-Кондитер по выгодным ценам возможно от 50 грамм.