Базилик

Описание

Древнейшая пряность, без которой не обходятся блюда Закавказья и среднеазиатской кухни, душистая зелень, которая используется в тысяче рецептов по всему миру. Базилик сушеный резаный – это ароматная специя с легким запахом душистого перца и солоноватым привкусом. Родиной базилика принято считать Азию и Индокитай, ведь согласно истории именно оттуда он прибыл в европейскую кухню. Специя содержит в себе небольшое количество эфирного масла и дубильных веществ, но является ценным источником каротина и рутина.

Благодаря своему приятному и пряному запаху, базилик сушеный резанный нашел свое применение в консервной промышленности, а именно для придания особого аромата маринадам, соусам на основе томатов, а также в мясной и рыбной промышленностях. В хозяйстве эта пряность используется практически во всех направлениях кулинарии: от соусов для пиццы и пасты до джемов и разнообразных напитков. Часто, базилик сушеный резанный, входит в состав смеси специй, вместе с розмарином, майораном и орегано, он создает симфонию вкусовых оттенков, которые идеально дополнят Ваше блюдо. Купить базилик сушеный резанный в магазине Пекарь-Кондитер можно по самой лучшей цене!