Приготовление:
1. Соединить яйца, сахар, молоко, а также сухие ингредиенты: просеянную с разрыхлителем муку (по желанию можно использовать цельнозерновую), корицу, ванилин, соль и щепотку перца. С помощью венчика взбить компоненты.
2. Очищенную тыкву измельчить на мелкой терке и добавить в тесто. Пользуясь блендером, добиться консистенции однородного пюре.
3. Изделия сформировать ложкой и печь на сковороде (с маслом или без).
4. Подавать блюдо можно по желанию с медом, вареньем, маслом или любимым сиропом.
