Перец розовый горошек

Описание

Розовый перец горошек – это смесь плодов бразильского и перуанского перцев, имеющие привлекательный, яркий цвет. Во вкусе этой специи прослеживается легкая кислинка. Аромат пряности тоже не так уж прост – немного смолянистый, он лучше всего раскрывается после термической обработки на сухой сковороде непосредственно перед помолом. 

Розовый перец можно использовать, комбинируя с другими видами перца – зеленым, черным и белыми, но для того, чтобы пряность не затерялась среди других, рекомендуем добавлять ее самостоятельно. Тем более, что спектр ее использования невероятно широк – салаты, морепродукты, соусы, мясо и птица, овощи, например, спаржа. Приправа входит в рецептуры национальных сладостей некоторых стран. Тем, кто любит экспериментировать в кондитерском деле,  просто необходимо испробовать сочетание розового перца с цитрусовыми.

Купить специи в интернет-магазине Пекарь-Кондитер можно с доставкой или забрать в пунктах самовывоза в Харькове.