Скидка 10% при заказе от 700 грн!
Пн-пт: с 8:00 до 18:00;
Сб - с 10:00 до 15:00;
Вс - выходной
  • Харьков, пр-т Московский 133 Пн-сб: с 9:00 до 19.00 Перерыв с 15:00 до 15:30. Воскресенье с 9:00 до 15:00.
  • Харьков, Магазин на Сумском рынке (ул. Культуры 8, место 45) Пн-сб: с 9:00 до 20:00 Вс: 9:00 до 19:00
0 Корзина

Корзина

Ваша корзина пуста!

Улучшитель Сдоба 10 кг
Улучшитель Сдоба 10 кг
Улучшитель Сдоба 10 кг
Улучшитель Сдоба 10 кг

Улучшитель Сдоба 10 кг

Арт: 794007
Наличие: В наличии
(0 отзывов)

Чтобы повысить ферментативную активность муки, используемой для изделий с большим содержанием жира и сахара, рекомендуем купить улучшитель «Сдоба». Небольшая дозировка (0.3 – 0.5% от массы муки) способствует экономному использованию ингредиента. Порошкообразный улучшитель вносится одновременно с мукой, равномерно распределяясь в объеме полуфабриката.

шт
530.00 грн
Фасовка
Мешок
10 кг
Производитель
Украина
Оптима
Срок хранения
12 месяцев
Дополнительные характеристики
Дозировка
0.3 - 0.5 % от массы муки
Состав
мука пшеничная в/с, эмульгатор, сыворотка молочная деминерализованная, соевая мука, аскорбиновая кислота, комплекс ферментов

Действие ферментативно-эмульгаторного улучшителя для сдобных изделий направлено на ускорение брожения теста. Амилолитические ферменты, которые входят в состав ингредиента, положительно влияют на газообразование, что является залогом получения продукта с развитой пористостью, хорошим объемом и золотистой коркой. Улучшитель «Сдоба» подойдет для булочек с высоким содержанием маргарина или кондитерского жира. Его внедрение на производстве является экономически целесообразным и позволит сократить продолжительность стадии брожения, а также стабилизировать качество готового продукта.

В интернет-магазине Пекарь-Кондитер представлена линейка хлебопекарных улучшителей торговой марки «Оптима», которые можно купить оптом от одного мешка весом 10 килограмм.


Оставьте отзыв

Фасовка
Мешок
10 кг
Производитель
Украина
Оптима
Срок хранения
12 месяцев
Дополнительные характеристики
Дозировка
0.3 - 0.5 % от массы муки
Состав
мука пшеничная в/с, эмульгатор, сыворотка молочная деминерализованная, соевая мука, аскорбиновая кислота, комплекс ферментов

Действие ферментативно-эмульгаторного улучшителя для сдобных изделий направлено на ускорение брожения теста. Амилолитические ферменты, которые входят в состав ингредиента, положительно влияют на газообразование, что является залогом получения продукта с развитой пористостью, хорошим объемом и золотистой коркой. Улучшитель «Сдоба» подойдет для булочек с высоким содержанием маргарина или кондитерского жира. Его внедрение на производстве является экономически целесообразным и позволит сократить продолжительность стадии брожения, а также стабилизировать качество готового продукта.

В интернет-магазине Пекарь-Кондитер представлена линейка хлебопекарных улучшителей торговой марки «Оптима», которые можно купить оптом от одного мешка весом 10 килограмм.


Оставьте отзыв

Не знаешь, что приготовить?
Здесь можно найти интересные идеи блюд, а также поделиться своими любимыми рецептами!
Подробнее
Хочешь получить товар со скидкой?
Перед тем, как оформить заказ, узнай о действующих акциях в нашем магазине!
Подробнее

Последние просмотренные

Быстрый просмотр
Купить в один клик Улучшитель Сдоба 10 кг
Улучшитель Сдоба 10 кг
Арт: 794007
В наличии
Чтобы повысить ферментативную активность муки, используемой для изделий с большим содержанием жира и...
530.00 грн/шт
В корзину
Быстрый просмотр

Быстрая регистрация

У меня уже есть аккаунт

Восстановление пароля

Купить в один клик

Можешь вкуснее?

Предложи свой фирменный рецепт!

Мы перезвоним Вам максимально быстро

Регистрация

У меня уже есть аккаунт
Или

Зарегистрироваться через соц.сети

Вы можете зарегистрироваться с помощью учетных записей соц сетей

Вход в личный кабинет

Забыли пароль?
Или

Войти как пользователь

Все доступные товары из рецепта добавлены в корзину.
Чтобы редактировать количество и оформить заказ перейдите в корзину

Спасибо! ваша заявка принята

Подать заявку на опт

Получи скидку -20% при регистрации на первый заказ

Зарегистрироваться

Получи скидку -15%

Подпишись на нашу рассылку.

Пекарь-Кондитер стал ближе

Подпишитесь на наши страницы в социальных сетях