Пектин яблочный имеет широкую сферу применения в пищевой отрасли. Без этой добавки не обойтись при и...
1150.00 грн/кг
В корзину
Быстрый просмотр
Приготовление:
1.120 грамм сахара и глюкозу растворить в вине, довести смесь до 40 градусов Цельсия.
2.Соединить пектин и остаток сахара (20 грамм) и прибавить к вину. Продолжать уваривать смесь до тех пор, пока она не достигнет температуры 105 °С. После этого добавить лимонный фреш и подержать на огне еще одну минуту.
3.Горячую смесь вылить в форму и поместить в прохладное затемненное место на сутки. Готовый мармелад разрезать на кусочки, по желанию обсыпать сахаром.
