Приготовление:
1. В глубокой емкости или вместительной чаше миксера отдельно взбить яйца с сахаром, затем прибавить сметану, разрыхлитель, ванильный сахар и взбить массу еще раз.
2. В однородный полуфабрикат влить весь объем растительного масла, перемешать, добавить просеянную пшеничную муку. В результате должно получиться достаточно жидкое, текучее тесто.
3. Половину массы вылить в смазанную маслом форму, выложить 2/3 малины и 1/2 дробленых грецких орехов. Следующие слои выкладываем в такой же последовательности: тесто, свежие ягоды и орехи.
4. Выпечку проводить при 180 °С, продолжительность – 35 – 40 минут в зависимости от объема формы и типа печи.
