Маргарин

Маргарин используется как заменитель натурального масла. Его производят с применением растительных жиров, воды, эмульгаторов, красителей и ароматизаторов. Продукт обладает белым или светло-желтым цветом и молочным вкусом. На его основе готовят блюда, добавляют в тесто для выпечки. Цена маргарина дешевле масла, что позволяет сэкономить на приготовлении многих кондитерских шедевров. 

Польза и виды маргарина

Маргарин содержит витамины А и Е, ниацин, а также микроэлементы. Эти компоненты способствуют нормализации жизнедеятельности организма. Маргарин – лучший источник жиров. 

Различают несколько видов продукта:

• Промышленный маргарин – твердое вещество, которое используется в пищевых производствах.

• Кулинарный жир – используется для приготовления слоеного теста.

• Продукт для создания различных начинок - суфле и кремов.

• Столовый маргарин – подходит для бутербродов.

• Жидкий продукт для жарки блюд во фритюре и выпекания хлебобулочных изделий. 

Столовый мягкий маргарин разделяется на сливочный и молочный. В состав первого вида входит не больше 25% сливочного масла, а также растительные и животные жиры, пастеризованное коровье молоко. Применяется для выпечки и в кулинарии для создания густых кремов. Молочный маргарин изготавливается из производных китового жира. В его составе содержится большее количество натуральных питательных компонентов. Производители обогащают продукт витаминами группы В, А, Е и РР, натрием, магнием, кальцием, фосфором и холином. Готовят из такого маргарина печенье, хлеб, булочки, десертный крем. Также подходит для приготовления бутербродов. 

Условия хранения

Оптимальные условия для хранения растительного маргарина – температура от -20 до +10°С. В таком температурном режиме продукт полностью сохраняет свои вкусовые качества. Хранить массу необходимо вдали от пищи, обладающей резким ароматом, так как маргарин мгновенно впитывает все запахи. 

Цена маргарина указывается за 1 кг. В интернет-магазине Пекарь-Кондитер заказать его можно с доставкой в любой город Украины. Самовывоз возможен из розничных магазинов компании в Киеве и Харькове. Вся продукция высокого качества, которое подтверждается сертификатами от производителей.