Основа данного рецепта – шоколад. Именно от его исключительного качества зависит вкус приготовленной глазури, а в итоге, и всего кулича. Мы предлагаем попробовать черный шоколад от торговой марки Barry Callebaut, который не так давно появился в нашем магазине, но уже успел полюбиться сладкоежкам.
Приготовление
1. Все ингредиенты – сахар, сливочное масло, сок апельсина и шоколадные монетки - поместить в сотейник необходимого объема и постепенно нагреть на очень маленьком огне, регулярно помешивая массу.
2. Как только смесь станет однородной и густой, сотейник можно снять с огня. После того, как глазурь достаточно охладится (примерно 5 минут), ее можно наносить на поверхность остывшей выпечки.
