Описание

Псиллиум – что это такое? В чем его польза для здоровья?

Псиллиум (Psyllium), известный также как шелуха семян подорожника, представляет собой натуральное волокно, полученное из семян растений рода Plantago. Он богат растворимой клетчаткой (целлюлозой), которая помогает регулировать пищеварение и поддерживать здоровье сердца. Поэтому его считают популярной пищевой добавкой, которая широко используется для улучшения пищеварения и контроля веса. В этой статье мы рассмотрим, способы его применения и полезные преимущества.

Что такое псиллиум?

Псиллиум – это волокно, получаемое из шелухи семян растений рода Plantago. Эта шелуха отделяется от семян, затем высушивается и превращается в порошок или гранулы. Psyllium обладает способностью впитывать воду, образуя гелеобразную массу, что делает его популярным в качестве добавки для нормализации работы кишечника и контроля уровня холестерина в крови.

Пищевая ценность

Основной компонент псиллиума – растворимая клетчатка, которая имеет множество преимуществ для здоровья человека. Вот несколько его ключевых особенностей:

• Высокое содержание клетчатки. Шелуха подорожника является одним из самых богатых источников растворимой целлюлозы, что делает её эффективным средством для регулирования пищеварения и контролирования уровня холестерина в крови.
• Низкая калорийность. Отруби подорожника практически не содержит калорий, это делает их отличным дополнением к диетам, которые призваны контролировать вес человека.
• Органичность. Псиллиум – это 100% натуральный продукт, который не содержит искусственных добавок или консервантов.

Преимущества использования

Псиллиум обладает рядом полезных преимуществ для здоровья человека. Вот несколько из них:

• Поддержка пищеварения. Растворимая клетчатка, содержащаяся в нем, помогает улучшить процесс переваривания пищи, способствуя регулярному стулу и предотвращая запоры.
• Снижение холестерина. Он может помочь снизить уровень "плохого" холестерина (LDL), что способствует хорошей работе сердца и снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Контроль веса. Psyllium используется для похудения, так как способствует чувству сытости, что может помочь контролировать аппетит и поддерживать нормальную массу тела.
• Стабилизация сахара в крови. Он помогает стабилизировать уровень сахара в крови, что полезно для профилактики диабета и улучшения метаболизма.

Использование в кулинарии   

Псиллиум для похудения широко используется в кулинарии и диетах благодаря своей способности образовывать гель при контакте с водой. Вот несколько способов его применения:

• Добавка к напиткам. Его можно добавлять в воду, соки или смузи, чтобы повысить в них содержание клетчатки и улучшить пищеварительные процессы.
• Заменитель яиц. Шелуха подорожника может использоваться как заменитель яиц в веганской выпечке, благодаря своей способности связывать ингредиенты и создавать гелеобразную текстуру.
• Псиллиум для выпечки. Он может добавляться в хлеб, кексы, маффины и другие выпекаемые изделия, чтобы улучшить их структуру и повысить содержание клетчатки в них.
• Диетические добавки. Его можно принимать в таблетках или виде порошка в качестве диетической добавки для улучшения переваривания пищи и контролирования массы тела.

В заключение

Псиллиум – это натуральное волокно, полученное из шелухи семян подорожника, которое обладает множеством преимуществ для здоровья. Высокое содержание в нем растворимой клетчатки делает его эффективным средством для улучшения пищеварения, снижения уровня холестерина и контроля веса. Используйте эти отруби подорожника в кулинарии и диетах, чтобы добавить полезное волокно в свой рацион и поддерживать здоровый образ жизни.

Вы всегда сможете купить псиллиум в нашем интернет магазине «Пекарь – Кондитер». На все представленные у нас товары действуют отличные цены, высокий сервис обслуживания и быстрая доставка покупок по Украине.